Виски с десертом

Главный герой сегодняшнего эксперимента — шотландский купажированный виски с острова Скай, который традиционно производят без холодной фильтрации. Виски проходит выдержку в бочках из-под хереса, приобретая пряный и сладковатый тон.

В аромате преобладают яркие ноты карамели и цедры лимона, что натолкнуло нас на мысль попробовать его с десертом. Выбор пал на морковный бисквит с корицей и грецким орехом.

Пряный аромат виски и самого десерта прекрасно перекликается друг с другом. Во вкусе виски слегка сливочный, с нотами молочной карамели и пряным финишем. Морковный бисквит будто повторяет вкусовую картину напитка, составляя ему гармоничную пару.

В итоге мы получаем прекрасный дуэт на дижестив!