Строгий Сира и пылкий Шираз!

25 сентября в Vinorio состоялся гастрономический ужин.

Наш московский гость, сомелье Сергей Смолин представил шесть вин из разных уголков мира! Удивили неожиданные бензольные нотки в ягодном аромате чилийского Шираза от легендарного Филиппа де Ротшильда и поразительно сложный аромат Шираза из ЮАР. Французские вина были, как всегда, на высоте, но лидером вечера и вином, которое приобрел себе практически каждый гость стал австралийский Шираз «Oomoo»! Кстати, в переводе с местного диалекта «oomoo» означает «притягательный»!

И, конечно, таким мощным винам соответствовала кухня: салат с уткой, виноградом и кедровым орехом, тар-тар из фермерской телятины с трюфельным маслом и домашняя буженина с овощами гриль и брусничным соусом!